맘스터치가 일본 시장 성공을 발판 삼아 이젠 동남아 시장 공략에 나선다.
맘스터치는 싱가포르 최대 유통기업인 페어프라이스그룹과 손잡고 현지에 마스터 프랜차이즈(MF) 체계를 구축한다고 29일 밝혔다.
맘스터치는 페어프라이스그룹에 싱가포르 내 브랜드 운영권과 메뉴, 매장 운영 노하우를 제공한다. 페어프라이스그룹은 매장 개발과 운영, 마케팅 등 현지 사업 전반을 맡는다. 양사는 앞으로 10년 동안 싱가포르에 25개 이상 매장을 단계적으로 확대하고 버거와 치킨 중심의 외식 사업 모델을 구축할 계획이다.
첫 매장은 오는 8월 14일 싱가포르 중심업무지구(CBD) 인근 핵심 상권에 문을 연다. 연말까지 핵심 상권의 대형 복합쇼핑몰 등을 중심으로 총 3개 매장을 운영할 예정이다.
페어프라이스그룹은 싱가포르 대표 푸드서비스 브랜드인 코피티암(Kopitiam)을 통해 푸드코트와 커피숍, 호커센터 등 80여 개 외식 매장을 운영하고 있다. 양사는 페어프라이스그룹의 현지 대표 외식 공간인 호커센터 네트워크를 기반으로 소비자 접점을 빠르게 확대할 수 있을 것으로 기대하고 있다.
맘스터치는 일본에서 검증한 메뉴 경쟁력과 운영 시스템을 페어프라이스그룹의 물류·매장 개발 역량과 결합해 'K-QSR 시스템'을 현지에 안착시키고 이를 글로벌 확장의 새로운 전환점으로 삼을 계획이다.
맘스터치는 싱가포르 진출과 함께 할랄 인증도 추진할 예정이다. 현재 MUIS(싱가포르 할랄 인증)와 교차 인증이 가능한 KMF(한국이슬람교중앙회) 인증을 취득했으며, JAKIM(말레이시아), MUI(인도네시아) 등 추가 인증도 준비 중이다. 이를 통해 싱가포르에서 운영 경험과 인증 노하우를 축적하고, 약 20억 명 규모의 글로벌 할랄 시장으로 사업을 확대한다는 전략이다.
또 페어프라이스그룹은 싱가포르와 태국의 마스터 프랜차이즈 사업권을 보유하게 된다. 맘스터치는 이를 기반으로 태국에서도 현지 파트너와 사업 확대를 추진할 계획이다.
맘스터치 관계자는 "이번 계약은 맘스터치가 단순히 해외 매장 수를 확대하는 차원을 넘어 검증된 '마스터 프랜차이즈 모델'을 기반으로 글로벌 확장 단계에 본격적으로 진입했음을 보여주는 상징적인 사례"라며 "싱가포르 시장 안착을 발판으로 태국과 말레이시아 등 인접 국가로 사업을 확대하고 동남아를 넘어 글로벌 할랄 시장까지 단계적으로 진출하며 글로벌 영토 확장에 속도를 낼 계획"이라고 말했다.
