[귀에 쏙쏙 뉴스]감자에도 족보가 있다

감자 요리의 세계는 참으로 무궁무진합니다.

그런데, 감자를 구입할 때나 혹은 먹을 때 그 품종에 대해 고민해보신 적 있으신가요? 국립식량과학원에 따르면, 국내에서 재배되는 감자는 무려 33종이나 된다고 합니다.

이렇게 다양한 종류만큼이나 영양 성분과 그 용도에도 차이가 있다고 하는데요. 감자 품종에 따라 어떤 특성을 가지고 있는지, 어떤 품종의 감자를 어떻게 요리해 먹으면 맛있는지를 살펴봤습니다.