추석을 앞두고 가정간편식(HMR) 수요가 늘어나고 있다. 손이 많이 가는 명절 음식을 간편식으로 대체하려는 소비자들이 늘고 있어서다. 명절 음식에 물릴 것을 대비해 양식이나 중식 등 비(非)한식 간편식을 구매하는 수요도 적지 않다.
명절엔 간편하게
편의점들이 설이나 추석 등 명절에 '명절 도시락'을 내놓기 시작한 건 지난 2009년부터다. 2009년 추석에 맞춰 보광훼미리마트(현 CU)가 '한가위 도시락'을 출시했다. 밥에 전 몇 가지와 불고기를 더한 도시락이었다. 당시엔 소비자들의 눈길을 끌기 위한 이색 시도 중 하나로 받아들여졌다.
20여 년이 지난 지금은 명절에 '명절 도시락'을 내놓지 않는 곳들이 없다. 올해에도 편의점 4사가 저마다의 개성을 살린 추석 도시락을 출시했다. 가격대도 6500~6900원으로 제법 고가다. 그럼에도 잘 팔린다. CU에 따르면 명절 도시락 매출은 매년 두자릿수 증가율을 기록 중이다.
명절 도시락 수요가 늘어난 건 1~2인 가구의 증가 때문이다. 지난해 명절 연휴 도시락 매출을 입지별로 살펴보면 대학가, 원룸촌, 오피스텔 등 1인 가구가 주로 거주하는 입지의 매출 비중이 60.5%에 달했다. 명절 동안 혼자서 식사를 해결하거나 간편하게 명절 분위기를 즐기고 싶은 고객들이 편의점을 찾았다는 분석이다.
명절 음식을 간편식으로 대체하는 경우도 많다. 특히 전이나 잡채 등 밑준비가 많이 필요한 음식의 경우 간편식으로 대체할 경우 일손을 아낄 수 있다. 면사랑의 냉동면밀키트 '전통한식잡채'는 올해 설을 앞둔 1월 판매량이 전월 대비 약 145% 증가했다. 지난해 추석을 앞둔 9월에도 전월 대비 약 290% 늘었다. 손이 많이 가는 잡채를 간편하게 준비하려는 소비자 수요가 판매량 증가로 이어졌다는 설명이다.
한식은 지겨워
중식이나 양식 등 한식이 아닌 다른 간편식을 찾는 소비자도 많다. 긴 연휴 동안 명절 음식만 먹는 데 지쳐서다. 치킨이나 떡볶이 등 배달 음식 수요도 늘어난다. 귀성·귀경길에 지친 몸을 이끌고 요리까지 더 하고 싶지 않다는 마음이 반영된 결과다.
GS25에 따르면 지난해 추석 기간 배달 주문은 전월 대비 19.6% 증가했다. 같은 기간 배달 매출은 28.1% 늘었으며 픽업 주문도 22.1% 증가했다. 또 신세계푸드가 노브랜드 버거의 명절 기간 매출을 분석한 결과, 올해 설 연휴 마지막 날 전국 매장의 일 매출은 해당 주 평균 대비 20% 증가했다. 지난해 추석 연휴 마지막 날 매출도 해당 주 평균보다 11% 높았다.
치킨·버거 업계는 이에 맞춰 올 추석에도 배달 수요를 노린 할인 이벤트에 나선다. 신세계푸드는 오는 27일까지 G마켓에서 노브랜드 버거 모바일 금액권 1만원권과 3만원권을 각각 1만5000명, 5000명 한정으로 정상가 대비 최대 21% 할인된 가격에 판매한다. 또 'NBB 어메이징 더블 세트'와 '메가바이트 세트'도 각각 3000명 한정으로 15% 할인된 가격에 선보인다.
BBQ는 '픽업 올데이'를 통해 BBQ 앱에서 포장 주문하면 5000원을 할인해 준다. 매주 금요일에는 '블랙 프라이드 데이'를 열고 황금올리브치킨과 황금올리브 핫크리스피를 4000원 할인한다.
롯데리아도 더블데리버거와 양념감자, 치즈스틱, 콜라를 묶어 8800원에 판매하는 '1인팩', 더블치킨버거와 치킨버거, 포테이토, 치즈스틱, 콜라 2잔을 1만2000원에 판매하는 '2인팩'을 내놨다. 버거킹도 '진수성찬 한가위팩', '패밀리 모둠팩' 등을 통해 버거와 음료 등을 할인해 준다.
업계 관계자는 "명절에는 기름진 한식에 물린 소비자들의 양식 수요가 늘어난다"며 "햄버거나 치킨, 간편식 등 설거지가 필요없는 음식을 찾는 사람도 많다"고 말했다.
