이마트24가 삼각김밥 품질을 대폭 개선하는 리뉴얼을 진행한다. 최근 편의점 간편식 소비 트렌드가 단순한 가격 경쟁을 넘어 '맛있는 한 끼'를 중시하는 미식 소비로 변화하고 있기 때문이다. 이마트24는 이번 리뉴얼을 통해 고객이 체감하는 가성비를 높이겠다는 생각이다.
이마트24는 이달 간편식 내 고객 수요가 가장 높은 삼각김밥의 품질을 혁신한 리뉴얼 상품을 순차적으로 출시한다고 2일 밝혔다. 실제로 올해 상반기 이마트24 삼각김밥 누적 매출은 전년 대비 약 17% 증가했다. 이에 따라 고객 만족도를 더욱 높이기 위해 상품 경쟁력 강화에 나섰다.
리뉴얼의 핵심은 삼각김밥의 맛을 결정하는 김과 밥, 속재료 등 주요 3대 원재료의 품질 향상이다. 한국인이 선호하는 고소한 풍미를 끌어올리는데 중점을 뒀다. 이를 위해 가장 먼저 김에 사용되는 참기름과 밥에 함유되는 통깨를 기존 대비 2.4배 늘렸다.
속재료 품질 향상도 함께 이뤄졌다. 특히 이마트24는 지난해부터 올 6월까지 삼각김밥 카테고리 부동의 판매 1위를 유지하고 있는 스테디셀러 '참치마요' 상품에 공을 들였다. 핵심 원재료인 참치는 국내 대표 참치 브랜드인 '동원참치'를 사용했으며 참치와 마요네즈의 최적 배합을 수차례 테스트해 완성한 이마트24만의 차별화된 레시피를 적용했다.
불고기나 제육 등 삼각김밥에 주로 활용되는 양념육에도 변화를 줬다. 육류가 들어가는 모든 삼각김밥에 국내산 한돈 양념육을 적용해 부드러운 육질과 풍부한 육즙으로 품질을 개선했다는 게 이마트24의 설명이다. 이번에 출시하는 리뉴얼 삼각김밥은 별도의 가격 인상 없이 기존 가격을 유지할 예정이다.
김연정 이마트24 FF팀 MD는 "이번 삼각김밥 리뉴얼은 고객들이 한입만 먹어도 맛의 차이를 느낄 수 있도록 하는 데 집중했다"며 "앞으로도 고객들에게 합리적인 가격과 향상된 품질의 간편식을 제공할 수 있도록 상품 경쟁력을 지속 강화해 나갈 계획"이라고 말했다.
