셰프의 Pick

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  [셰프의 Pick]"샐러드가 진짜 승부처"…'더 킹스' 성공 이끈 '집착'

  셰프의 요리는 종종 예술작품에 비유되곤 합니다. 셰프는 접시라는 캔버스 위에 자신만의 철학과 재료에 대한 경외심을 담아 수만 번의 칼질로 하나의 작품을 만듭니다. 예술가들의 그것과 견주어도 전혀 밀리지 않죠. ...

  김다이 기자 · 2026.05.27(수) 14:00

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  [셰프의 Pick]APEC 정상 만찬에 담긴 그의 '경주 이야기'

  셰프의 요리는 종종 예술작품에 비유되곤 합니다. 셰프는 접시라는 캔버스 위에 자신만의 철학과 재료에 대한 경외심을 담아 수만 번의 칼질로 하나의 작품을 만듭니다. 예술가들의 그것과 견주어도 전혀 밀리지 않죠. ...

  김다이 기자 · 2026.05.20(수) 14:00

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  [셰프의 Pick]'한입 카나페'에 담긴 집념…세계인 입맛을 잡다

  셰프의 요리는 종종 예술작품에 비유되곤 합니다. 셰프는 접시라는 캔버스 위에 자신만의 철학과 재료에 대한 경외심을 담아 수만 번의 칼질로 하나의 작품을 만듭니다. 예술가들의 그것과 견주어도 전혀 밀리지 않죠. ...

  김다이 기자 · 2026.05.07(목) 10:00

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  [셰프의 Pick]'기본'으로 지킨 100년…웨스틴 조선 전배성 셰프

  셰프의 요리는 종종 예술작품에 비유되곤 합니다. 셰프는 접시라는 캔버스 위에 자신만의 철학과 재료에 대한 경외심을 담아 수만 번의 칼질로 하나의 작품을 만듭니다. 예술가들의 그것과 견주어도 전혀 밀리지 않죠. ...

  정혜인 기자 · 2026.04.29(수) 14:00

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  [셰프의 Pick]안다즈 조각보에 수놓은 김민재 셰프의 '주안상'

  셰프의 요리는 종종 예술작품에 비유되곤 합니다. 셰프는 접시라는 캔버스 위에 자신만의 철학과 재료에 대한 경외심을 담아 수만 번의 칼질로 하나의 작품을 만듭니다. 예술가들의 그것과 견주어도 전혀 밀리지 않죠. ...

  김다이 기자 · 2026.04.15(수) 14:00

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  [셰프의 Pick]인터불고 대구에는 '뭉티기'가 있다

  셰프의 요리는 종종 예술작품에 비유되곤 합니다. 셰프는 접시라는 캔버스 위에 자신만의 철학과 재료에 대한 경외심을 담아 수만 번의 칼질로 하나의 작품을 만듭니다. 예술가들의 그것과 견주어도 전혀 밀리지 않죠. ...

  김아름 기자 · 2026.03.18(수) 08:00

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  [셰프의 Pick]이충후의 한 접시…'농부의 노고'를 담다

  셰프의 요리는 종종 예술작품에 비유되곤 합니다. 셰프는 접시라는 캔버스 위에 자신만의 철학과 재료에 대한 경외심을 담아 수만 번의 칼질로 하나의 작품을 만듭니다. 예술가들의 그것과 견주어도 전혀 밀리지 않죠. ...

  김다이 기자 · 2026.03.04(수) 15:10