SPC그룹 베이커리 브랜드 파리바게뜨가 몽골에 첫 깃발을 꽂았다.
SPC그룹은 파리바게뜨가 몽골 수도 울란바토르에 1호점 '자이산스퀘어점'을 오픈했다고 20일 밝혔다. 파리바게뜨 중국법인은 지난해 몽골 대표 식품·외식 기업 푸드코프(Foodcorp LLC)와 마스터 프랜차이즈(MF) 계약을 체결하고 1호점을 준비해왔다.
몽골은 한국의 문화와 브랜드에 대한 선호도가 높다. 특히 식품 시장이 매년 두 자릿수 성장률을 보이는 등 잠재력이 크다. 파리바게뜨는 연내 울란바토르 시내에 2개 매장을 추가로 열 예정이다.
파리바게뜨 몽골 1호점은 울란바토르 남부의 대표 복합 쇼핑몰 자이산스퀘어(Zaisan Square) 1층에 90석 규모로 문을 열었다. 프리미엄 베이커리 카페 콘셉트를 적용해 유럽풍 인테리어를 더했다.
이곳에서는 크루아상, 뺑오쇼콜라와 같은 정통 프랑스 빵과 함께 중국에서 인기가 높은 늘바게트, 링도넛 등의 제품을 선보인다. 티타임에 곁들일 수 있는 에끌레어, 밀푀유와 같은 유럽식 정통 디저트도 운영한다. 젊은 세대들을 공략하기 위해 롤케이크, 카스텔라 등 프리미엄 선물류도 판매한다.
파리바게뜨 관계자는 "몽골은 젊은 세대들을 중심으로 외식·카페 문화가 빠르게 확산되고 있어 성장 가능성이 높다"며 "고급화·현지화·차별화 전략을 통해 몽골에서도 베이커리 문화를 선도해 나가겠다"고 말했다.
