닭 없는 치킨너겟? 요즘 대체육을 찾는 사람들이 늘고 있다고 하죠. 그래서 노브랜드 버거가 '노치킨 너겟'을 출시했다고 합니다.
노치킨 너겟은 닭고기 대체육으로 만든 너겟입니다. 영국의 대체육 브랜드인 퀀(QUORN)의 마이코프로틴(Mycoprotein)을 썼다는데요. 조직이 실처럼 가느다란 형태여서 유럽에서 닭고기 대체육으로 활용된다고 하네요.
코트라 (KOTRA)에 따르면 전세계 대체육 시장 규모는 2019년 47억 달러(약 5조 3000억 원)에서 2023년 60억 달러(약 6조 8000억원)까지 성장할 것으로 전망되는데요. 과연 우리나라에서도 대체육 시장이 성장할지 궁금합니다.
일단 맛도 있어야겠죠. 노브랜드 버거가 내놓은 '노치킨 너겟'을 먹어봤습니다. 제 점수는요.
