더본코리아가 독일에서 두 번째 푸드코트 한식 코너를 열며 해외 사업 확장에 속도를 낸다.
더본코리아는 독일 대형 유통그룹 글로버스가 운영하는 에쉬본 지역 하이퍼마켓 푸드코트에 한식 코너 2호점을 개점했다고 9일 밝혔다.
2호점이 오픈한 에쉬본은 프랑크푸르트 인근 국제 비즈니스 중심지로 한국과 아시아 고객 비중이 높다. 더본코리아는 지난해 7월 한국인 거주자가 거의 없는 상트벤델 지역에 1호점을 연 데 이어 이번에는 고객층이 다른 상권에서 한식 메뉴의 시장 반응을 추가로 검증한다는 계획이다.
2호점에는 1호점 오픈 당시 도입한 '글로벌 푸드 컨설팅' 방식을 동일하게 적용한다. 더본코리아는 글로버스에 국내에서 독자 개발한 B2B 소스를 공급하면서 메뉴 구성과 조리 가이드 등 운영 전반에 대한 컨설팅을 제공한다. 글로버스는 더본코리아 컨설팅에 따라 푸드코트의 현지 조리사가 독일산 식재료를 활용한 메뉴를 직접 조리하는 역할을 한다.
메뉴는 비빔밥과 덮밥을 중심으로 운영된다. 고객이 닭·돼지·소·베지테리언 등 주요 메뉴 타입을 선택한 뒤 토핑 소스를 고를 수 있도록 한 것이 특징이다. 더본코리아는 2호점 운영이 안정화되는 시점부터는 서구 문화권에서 선호도가 높은 한식 신메뉴 도입도 순차적으로 검토할 예정이다. 더본코리아는 글로버스와 독일 3호점 후보지도 논의하고 있다.
더본코리아는 올해 글로버스 푸드코트 코너 외에도 컨설팅·유통·상품 개발 등으로 연결되는 해외 사업을 단계적으로 확대해 나간다는 계획이다. 우선 '복합공간 통합 프랜차이즈 솔루션' 전략을 추진한다. 해외 대형 쇼핑몰 등 복합공간 내 K푸드존을 구성하고 여러 브랜드를 통합해 입점시키는 방식이다. 현재 미국을 비롯해 동남아 지역 현지 여러 쇼핑몰들과 메뉴 구성 및 운영 방식에 대해 논의하고 있다.
더본코리아는 해외 현지 파트너와의 협업을 통해 B2B 소스, 유통 상품, 합작 개발 상품 등으로도 사업을 확대할 예정이다. 미국에서는 로컬 유통사들과 합작 상품 공동 개발 및 유통 상품 수출 논의가 진행되고 있다. 동남아시장에서도 현지 유통업체 및 글로벌 기업과 B2B 소스 공급과 컨설팅을 결합한 한식 메뉴 론칭 방안을 협의 중이다. 이와 함께 더본코리아는 올해 안에 '빽다방'을 일본에 진출시키는 것을 목표로 단계적으로 매장 오픈 계획을 수립하고 있다.
더본코리아 관계자는 "올해는 글로버스 코너 확대와 함께 복합공간 통합 프랜차이즈 솔루션, B2B·유통·공동 개발을 연계한 해외 사업 포트폴리오 확장을 본격화하는 것이 목표"라고 말했다.
